À l’issue de l’appel d’offres lancé par la Ville de Neuchâtel pour l’exploitation du restaurant et du take-away des Jeunes-Rives, un trio de professionnels de la restauration locale a été sélectionné parmi 10 dossiers. Leur projet, alliant qualité culinaire, convivialité et ancrage régional, prendra place sur les rives à partir de l’été 2026.